گوشت مصنوعی به سبد غذایی مردم وارد می‌شود

پشتیبانی از میکروفون جانبی به اپلیکیشن دوربین گوشی‌های پیکسل اضافه می‌شود

به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، مقامات آمریکا با ورود "گوشت آزمایشگاهی" به غذای مردم این کشور موافقت کردند. این گوشت، از محصولات غذایی است که با استفاده از سلول‌های حیوانی در آزمایشگاه تولید می‌شود.

"سازمان غذا و داروی آمریکا"(FDA) پس از نشستی که در ماه اکتبر برگزار شد، در بیانیه‌ای اعلام کرد که با استفاده از محصولات غذایی کشت سلولی موافق است.

از آنجا که هنوز جزئیات فنی این برنامه تایید نشده، سازمان غذا و دارو بر جمع‌آوری و تمایز سلول‌ها و "وزارت کشاورزی آمریکا"، بر تولید و برچسب‌گذاری محصولات نظارت خواهد کرد.

در این بیانیه آمده است: این چارچوب قانونی طوری است که هم از تجربه سازمان غذا و دارو در تنظیم فناوری کشت سلولی و بیوسیستم‌های زنده استفاده می‌کند و هم تجربیات وزارت کشاورزی را در محصولات دام و طیور برای مصرف انسانی به کار می‌برد.

پیش از این، موضوع استفاده یا عدم استفاده از محصولات کشت سلولی در آمریکا مطرح نشده بود. در واقع، چندین استارتاپ برای تولید گوشت آزمایشگاهی اقدام کرده‌اند اما هزینه تولید به قدری بالاست که هنوز هیچ محصولی برای فروش ارائه نشده است.

شرکت مواد غذایی "جاست"(Just) که در کالیفرنیا قرار دارد، پیشتر اعلام کرده بود که در نظر دارد تا پایان سال جاری، گوشت آزمایشگاهی را به بازار عرضه کند و در جستجوی یافتن سازمان‌هایی برای همکاری است.

شرکت‌های دیگری مانند "ممفیس میتز"(Memphis Meats) و "موسا میت"(Mosa Meat) در هلند نیز پیشتر برای کاهش هزینه‌های تولید این محصول تلاش کردند.

هدف از تولید گوشت مصنوعی، توقف کشتار حیوانات و تولید گازهای گلخانه‌ای و در نهایت، تولید پروتئین کافی برای جمعیت در حال رشد جهان است.

"جسیکا آرمی"(Jessica Almy)، مدیر سیاست‌گذاری "موسسه غذای خوب"(GFI) در آمریکا گفت: مصرف کنندگان حق دارند که مجموعه‌ای از انتخاب‌های سالم و جایگزین در اختیار داشته باشند.

گفتنی است که سازمان‌های کشاورزی، مخالفت‌ خود را با این طرح ارائه داده‌اند و باور دارند نمی‌توان این محصول را در واقع، گوشت نامید.

مقامات آمریکا هنوز هیچ بیانیه ای در مورد این موضوع ارائه نداده‌اند.

انتهای پیام

منبع

تبدیل کربن دی اکسید به سوخت های صنعتی

باورتان می‌شود این عکس میکروسکوپی متعلق به چشم سوسک باشد؟

پژوهشگران سیستمی طراحی کرده‌اند که با روشی ارزان گاز کربن‌دی‌اکسید را به کربن مونوکسید تبدیل می‌کند.منبع

تصفیه آب با فیلتر مایع!

سامسونگ در اندیشه مخفی کردن دوربین سلفی زیر صفحه‌نمایش است!

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، تصفیه آب فرآیند بسیار مهمی است، اما آنچنان که به نظر می‌رسد، ساده نیست.

از آنجا که منافذ در یک غشا، ناگزیر با مواد مضر پر می‌شود، برای تمیز کردن یا جایگزینی آنها نیاز به زمان و انرژی است. در حال حاضر محققان یک غشای جدید الهام گرفته از طبیعت را آزمایش کرده‌اند که مایعات را با استفاده از مایعات دیگر تصفیه می‌کند و یک غشای موثرتر و بادوام‌تر می‌سازد.

مفهوم پایه این فیلتر کاملا سرراست است. برای حذف ذرات از آب، به سادگی آن را از یک غشای پر منفذ عبور می‌دهند. این منافذ برای انتقال مولکول‌های آب به اندازه کافی بزرگ هستند، اما برای عبور ذرات دیگر بسیار کوچک است.

مشکل این است که پس از مدتی، ذرات، در یک فرآیند به نام "رسوب"(fouling) منافذ را پر می‌کنند و روی سطح غشا جمع می‌شوند. همانطور که این رسوب به وجود می‌آید، نیاز است که آب با فشار بیشتری از غشا عبور داده شود و انرژی بیشتری در فرآیند مصرف می‌شود. تمیز کردن غشا مستلزم عبور بالعکس مواد شیمیایی تمیز کننده از آن است، اما نه تنها این کار نیاز به فرآیند فیلتر کردن را در حالت تعلیق می‌گذارد، بلکه نمی‌تواند ما را از شر تمام رسوبات خلاص کند. در نهایت، غشاها باید اغلب جایگزین شوند.

اینجا جایی است که فیلتر جدید ابداعی محققان موسسه فناوری ویس(wyss) زیر نظر دانشگاه هاروارد، وارد عمل می‌شود. این فیلتر که به عنوان یک غشاء مایع موسوم به "LGM" شناخته می‌شود، با مایعی پوشیده است که مانند یک دروازه برگشت‌پذیر عمل می‌کند.

این مایع، منافذ را پر می‌کند و با اعمال فشار به غشا، به کنار می‌رود و اجازه می‌دهد آب عبور کند و تصفیه شود. ذرات دیگر هنوز هم نمی‌توانند عبور کنند، اما پوشش مایع مانع رسوب آنها در سطح یا مسدود شدن حفره‌ها می‌شود.

سیستم‌های LGM را در طبیعت می‌توان در برگ‌ها دید که اساسا به گیاهان اجازه می‌دهد کربن دی اکسید تنفس کنند.

دانشمندان موسسه ویس، دانشگاه نورث‌ایسترن و دانشگاه واترلو برای آزمایش چگونگی کار LGMها همکاری کردند.

آنها ابتدا LGMها را با پوشش غشای 25 میلی‌متری و یک روان کننده مایع به نام "پرفلوئوروپلی‌اتر"(perfluoropolyether) ساختند.

تیم متوجه شد که LGMها در مقایسه با فیلترهای رایج کنونی، دو برابر کارآمدی انرژی بیشتری دارند و نیاز به 16 درصد فشار کمتر برای عبور جریان آب داشتند.

همچنین دوام LGMها در برابر آلودگی و نیاز به تمیز کردن تقریبا سه برابر طولانی‌تر بود و نانوذرات را 60 درصد کمتر در منافذ خود انباشته کردند.

"جک آلوارنگا" نویسنده اول این مطالعه می‌گوید: این اولین مطالعه برای نشان دادن این است که LGMها می‌توانند در تنظیمات شبیه به آنچه در صنایع سنگین یافت می‌شود، فیلتراسیون پایدار را محقق کنند و این نشان می‌دهد که چگونه LGMها در برابر انواع مختلف رسوب مقاومت می‌کنند که می‌تواند منجر به استفاده از آنها در انواع سیستم‌های تصفیه آب شود.

این تیم اکنون قصد دارد مطالعات گسترده‌تری از جمله فیلتر کردن انواع مختلف مایعات و ذرات در مورد LGMها و نحوه تجاری‌سازی این فناوری انجام دهد.

این تحقیق در مجله APL Materials منتشر شده است.

انتهای پیام

منبع

برای داشتن کودکانی با چشمانی سالم، به آنها اجازه دهید بیرون از منزل بازی کنند

گوشی مخصوص بازی سامسونگ احتمالا دارای پردازنده گرافیکی اختصاصی خواهد بود

کودکانی که در بیرون از منزل بازی می‌‌کنند، از سلامت بینایی بیشتر و ریسک کمتر ابتلا به نزدیک‌‌بینی بهره‌‌مند خواهند بود.منبع

ارتباط بین بلایای طبیعی و تغییرات اقلیمی چیست؟

سنجش میزان ضربان قلب نوزادان در خانه

آیا واقعا می‌‌توان حوادثی مانند موج گرما، آتش‌سوزی، سیل و طوفان را به تغییرات اقلیمی نسبت داد؟منبع

خنک کردن زمین با نازک کردن ابرها

خودروهای خودران با کدام سوژه اول تصادف می‌کنند: گربه‌ها، سالمندان یا کودکان

 کره زمین در حال گرم شدن است و این گرما روز به روز بیشتر می‌شود. به همین دلیل، دانشمندان در پی ابداع راهبردهایی هستند تا این سیاره را به طور مصنوعی خنک کنند. در هر حال، بسیاری از این راهبردها نیز پیامدهای مخصوص به خود را دارند که از آن میان می‌توان به تغییر در الگوهای بارش و در نتیجه خشکسالی اشاره کرد.پژوهشگران "دانشگاه ججیانگ" (ZJU) چین، در یک ارزیابی جدید دریافتند که بهترین راه‌حل برای رفع مشکل گرما، روشی موسوم به "نازک کردن ابرها" است.آنها باور دارند که با کاهش ابرهای پرمانند سیروس که در ارتفاع بالا قرار دارند، می‌توان با گرمای جهانی مقابله کرد. در این روش، نوعی گرد روی ابرها اسپری می‌شود و کریستال‌های یخ دور دانه‌های گرد، شکل می‌گیرند و نهایتا به خاطر وزن خود پایین می‌افتند.به گفته پژوهشگران، ممکن است کاهش ضخامت ابرهای سیروس، با اصلاح اثر تابش طولانی مدت بتواند گرمای جهانی را کاهش دهد. این ابرها به دلیل داشتن وزن کم می‌توانند در ارتفاعات بالا قرار گیرند و بدون داشتن اثرات شدید بر بارش، به کاهش دما کمک کنند.

این گروه پژوهشی، سه ایده "تزریق اسپری به استراتوسفر"، "بازگرداندن نور خورشید به فضا" و "نازک کردن ابرها" را نیز مورد بررسی قرار داد.پژوهشگران دریافتند که همه این سه راهبرد می‌توانند الگوی جهانی بارش را تغییر دهند و هرگز نیز به حالت معمولی بازنمی‌گردند اما پیامدهای جانبی نازک کردن ابرها، بسیار کمتر است.این پژوهش نشان داد که نازک کردن ابرهای سیروس برای رسیدن به سطح خاصی از سرما، نسبت به دو روش دیگر، کاهش بارش کمتری را به دنبال دارد. هنوز تردید بسیاری در مورد کارآیی این طرح وجود دارد اما در مقایسه با روش‌های دیگر این شیوه  امیدوارکننده‌تر به نظر می‌رسد.یافته‌های این پژوهش، در مجله " Journal of Geophysical Research" به چاپ رسیده است.

منبع

اپل این هفته مک‌بوک ایر جدید را در کنار آی‌پد پرو با USB-C معرفی خواهد کرد

آمار فروش آی‌پد اپل حالا به بیش از ۴۰۰ میلیون دستگاه رسیده است

اپل همین هفته قصد دارد مراسمی را برای معرفی محصولات جدیدش برگزار کند. طبق آخرین شایعات در این مراسم جانشین مک‌بوک ایر سرانجام در کنار آی‌پد پرو جدید رونمایی خواهد شد.0
صبح سه‌شنبه اپل قصد دارد تا چندین محصول جدید را معرفی کند. میان این محصولات احتمالا شاهد حضور آی‌پد پرو با درگاه USB-C خواهیم بود. همچنین مک‌بوک ایر جدید و جایگزین مک مینی هم معرفی خواهند شد. طبق گزارش بلومبرگ پیش از این اطلاعات در مورد این محصولات منتشر شده بود. گزارش‌های بلومبرگ در مورد محصولات تازه اپل همیشه قابل اعتماد هستند و به نظر می‌رسد سه‌شنبه باید منتظر این محصولات تازه باشیم.بلومبرگ می‌گوید که دو سایز آی‌پد پرو طراحی تازه‌ای خواهند داشت. صفحه‌نمایش این تبلت نسبتا بدون حاشیه خواهد بود، FaceID و درگاه USB-C هم به این محصول اضافه خواهد شد. این یک لحظه تاریخی خواهد بود. این اولین باری است که اپل درگاه لایتنینگ خود را برای یک محصول همراه کنار گذاشته و از درگاه USB استفاده می‌کند. همچنین دکمه هوم در آی‌پد پرو با درگاه USB-C حذف خواهد شد. رکوردشکنی آی‌پد پرو 2018 این‌بار در بنچمارک انتوتو بنچمارک آی‌پد پرو 2018 منتشر شد: هم‌رده با پردازنده Core i7… البته جذاب‌ترین نکته این خبر، عرضه مک‌بوک ایر جدید با صفحه‌نمایش باکیفیت است. همچنان مشخص نیست که با چه محصولی روبرو خواهیم شد. آیا طراحی تفاوتی خواهد داشت، آیا برند تغییر خواهد کرد یا تنها یک نسخه سبک‌تر از مک‌بوک اصلی را شاهد خواهیم بود. اما مشخصا این محصول یک آپدیت ضروری خواهد بود. صفحه‌نمایش ۱۳ اینچی خواهد بود و حداقل چیزی که می‌دانیم این است که این محصول با مک‌بوک اصلی متفاوت است.طرفداران مک مینی هم بالاخره جواب صبر خود را خواهند گرفت. آخرین مک مینی سال ۲۰۱۴ عرضه شد و حالا دوباره شاهد محصول تازه خخواهیم بود. پردازنده جدید و برخی امکانات تازه برای این محصول در نظر گرفته شده است. آی‌مک و آی‌مک پرو هم در دست تولید هستند، همچنین پردازنده تازه مک‌بوک ۱۲ اینچی هم در حال ساخت است، اما مشخص نیست که این محصولات در کنار محصولات جدید شوند. منبع

آیا آینده موسیقی می‌تواند با هوش مصنوعی گره بخورد

تراشه S4 برای ساعت اپل واچ سری 4 معرفی شد

اولین آلبوم موسیقی تولیدشده توسط هوش مصنوعی جهان، به‌تازگی عرضه شده‌ و در حال تغییر شناخت انسان از موسیقی است.منبع

گوگل از سرویس جدید Home View و به‌روزرسانی اپلیکیشن گوگل هوم رونمایی کرد

امکان ثبت ضربان قلب توسط اپل واچ سری 4 مفید است یا مضر

گوگل در حاشیه‌ی مراسم معرفی پیکسل ۳ از سرویس‌های جدید خود در حوزه‌ی خانه‌ی هوشمند با نام Home View و همچنین طراحی جدید اپلیکیشن گوگل‌هوم رونمایی کرد.منبع

قاشقی برای مبتلایان به پارکینسون

Moxi؛ رباتی برای کمک به پرستاران

بیماری پارکینسون یک بیماری دستگاه عصبی مرکزی است که بیشتر در سالمندان دیده می شود و هنگامی رخ می دهد که نواحی خاصی از مغز توانایی خود در تولید دوپامین (ناقل عصبی مغز) را از دست می دهند.این بیماری از جمله بیماری های مغز و اعصاب است که بر اساس آمار جهانی از هر ‎ 100نفر با سن بالای ‎ 60سال، یک نفر به آن مبتلا می شود.به گفته رئیس انجمن علوم اعصاب، پارکینسون پس از آلزایمر شایع ترین بیماری سیستم عصبی دوران سالمندی به شمار می آید؛ اما نمی توان گفت این بیماری مختص سالمندان است. زیرا در افراد جوان تر نیز دیده شده است و بر اساس آمار جهانی پنج تا ‎ 10درصد مبتلایان به این بیماری کمتر از 55 سال دارند.لرزش دست و پا در حالت استراحت، کندی حرکات دست و پا، خشک شدن دست و پا و نداشتن تعادل، قامت خمیده، از بین رفتن حالت چهره، اختلال بلع، آبریزش دهان، ضعیف و بم شدن صدا و در نتیجه افسردگی و عصبی بودن ازجمله علائم و عوارض این بیماری به شمار می رود.

این بیماران به دلیل لرزش دست در غذا خوردن مشکل دارند و گاه باید با کمک دیگران غذا بخورند.دو محقق ایرانی و دانشجوی مقطع کارشناسی رشته مکانیک دانشگاه علم و صنعت توانسته اند قاشقی را بسازند که می تواند از شدت لرزش دست در این بیماران کاسته و خوردن غذا به آنها کمک کند.سیدامین میر فخار یکی از مجریان این طرح در مورد آن گفت: امروزه افراد زیادی در جهان و ایران به بیماری پارکینسون مبتلا هستند و به همین دلیل ما به فکر ساخت این قاشق افتادیم. این افراد به سبب لرزش دست در خوردن غذا با مشکل روبرو هستند، در حالی که تغذیه این بیماران در روند بهبود درمان موثر است.

قاشقی با حسگرهایی در بدنه
وی ادامه داد: به همین دلیل این قاشق را با دو درجه آزادی برای اولین بار در ایران طراحی کردیم که لرزش ها را کنترل کند و خوردن غذا را برای این بیماران راحت تر می کند؛ این قاشق با حسگرهایی که داخل بدنه آن تعبیه شده است، لرزش های دست را کاهش می دهد یا مثلا پیچش هایی روی بدنه دارد که اگر از این قاشق استفاده شود مقدار لرزش کمتر می شود و حدودا یک هزارم مقدار بار وارده به دلیل لرزش را به دست وارد می کند.میرفخار ادامه داد: همچنین موتورهایی داخل آن وجود دارد که میزان اغتشاش وارده به دست را بر اثر بیماری اندازه گیری کرده و متناسب با آن پاسخ می دهد یا به نوعی حرکت عکس اعمال شده را ایجاد می کند تا دست تا حدی ثابت بماند.وی در مورد تجاری سازی شدن این محصول نیز گفت: رایزنی هایی کرده ایم و ممکن است تا چند ماه دیگر تجاری سازی شود.

یک دهم قیمت نمونه خارجی
این دانشجوی مکانیک دانشگاه علم و صنعت در مورد نمونه های خارجی این محصول نیز افزود: نمونه خارجی آن حدودا 5 میلیون تومان است اما ما توانسته ایم با قیمت 500 هزار تومان آن را بسازیم، حدودا 100 گرم وزن دارد و ارگونومیک و متناسب با دست ساخته شده است تا بیمار را اذیت نکند.وی گفت: همچنین قابلیت تغییر و شستشو قسمت نوک آن را روی بدنه دارد، می توان چنگال هم روی نوک آن نصب کرد و ضد آب است.به گفته میرفخار، این طرح زیر نظر آزمایشگاه تعامل انسان و ربات دانشگاه تهران توسط سیدامین میر فخار و علی سلیمانی دانشجویان رشته مکانیک دانشگاه علم و صنعت انجام شده است.این طرح در ششمین نمایشگاه خلاقیت با حضور 25 تیم رباتیک دانش آموزی و دانشجویی همزمان با ششمین کنفرانس بین المللی رباتیک و مکانیک (اول تا سوم آبان) در دانشگاه علم و صنعت ایران به نمایش گذاشته شد.

منبع